基本的なコーヒー抽出の流れ

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提供器具を使った基本的なコーヒー抽出の流れを紹介します。

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バリスタ養成プログラム

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    公式Youtubeチャンネルにて第2回大会のダイジェスト版がご覧いただけます! 是非ご覧ください! https://yo...

    2023/03/02

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    第3回大会の募集を開始いたしました。 下記リンクより応募要項をダウンロードの上ご応募宜しくお願い致します! ↓ 第3回C...

    2023/01/18

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    第2回CHALLENGE COFFEE BARISTA結果発表 第1位 CHAMPION BEAN LOVEART 第2...

    2022/10/19

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    2022/10/12

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    2022/08/29

障がい者雇用レポート

Coffee 101

  • SDGsとコーヒー
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    2015年に国連サミットで採択されたSDGsは、世界が持続可能な社会を実現するための目標です。「だれ1人取り残さない(N...

    2020/12/24

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    フェダール農園は、コロンビアの知的障がい者の人たちの就学と職業訓練を行う民間の財団、「フェダール財団」が敷地内で運営する...

    2020/12/23

  • ケシ畑からコーヒー農園へ
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    東京大学 東洋文化研究所 教授 日本サステイナブルコーヒー協会 理事 池本 幸生 アヘンの原料となるケシはヒナゲシに似た...

    2020/08/24

  • サステイナブルコーヒーとは
    サステイナブルコーヒーとは

    東京大学 東洋文化研究所 教授 日本サステイナブルコーヒー協会 理事 池本 幸生   「サステイナブル」とは ...

    2020/08/23